Welcome to Resort

Edolor sit amet, consectetur, adipis civelit sed quia non qui dolorem ipsum quia dolor sit amet, consectetur, adipis civelit.

GASTRONOMIA TIPICA ALENTEJANA

https://bo.quintadosardanito.com/fileuploads/COSTA VICENTINA/quintadosardanito_costa_vicentina_zambujeiradomar_alentejo_turismo_GASTRONOMIA_AÇORDA ALENTEJANA.jpg
https://bo.quintadosardanito.com/fileuploads/COSTA VICENTINA/quintadosardanito_costa_vicentina_zambujeiradomar_alentejo_turismo_GASTRONOMIA_arroz_marisco.jpg
https://bo.quintadosardanito.com/fileuploads/COSTA VICENTINA/quintadosardanito_costa_vicentina_zambujeiradomar_alentejo_turismo_GASTRONOMIA_Carne de Porco à Alentejana.jpg
https://bo.quintadosardanito.com/fileuploads/COSTA VICENTINA/quintadosardanito_costa_vicentina_zambujeiradomar_alentejo_turismo_GASTRONOMIA_carnes.jpg
https://bo.quintadosardanito.com/fileuploads/COSTA VICENTINA/quintadosardanito_costa_vicentina_zambujeiradomar_alentejo_turismo_GASTRONOMIA_MIGAS.jpg
https://bo.quintadosardanito.com/fileuploads/COSTA VICENTINA/quintadosardanito_costa_vicentina_zambujeiradomar_alentejo_turismo_GASTRONOMIA_saladas.jpg
https://bo.quintadosardanito.com/fileuploads/COSTA VICENTINA/thumb_quintadosardanito_costa_vicentina_zambujeiradomar_alentejo_turismo_GASTRONOMIA_MIGAS.jpg


Adoro

GASTRONOMIA TIPICA ALENTEJANA

O Alentejo Litoral apresenta uma grande diversidade gastronómica, pois, dada a proximidade do mar, incorpora variados pratos de peixe e marisco, contrariamente à cozinha Alentejana em geral, dominada pela carne de porco e de borrego.

Os Mariscos apanhados na própria Costa, e o maravilhoso peixe, são de sabor único! Nesta Costa Litoral, existem todas as qualidades de marisco. De maneira que o peixe assado na brasa e as mariscadas, são os pratos fortes da zona. De qualquer maneira, paralelamente,existem
s, entre outros cozinhados, são verdadeiras iguarias. A esta tradição juntam-se as épocas em que surgem algumas das verduras ou dos temperos para as recorrentes sopas ou açordas: os coentros, os poejos, a hortelã e muitos mais.

Além das migas, à base de carne de porco, ou dos pratos de borrego, no Alentejo Litoral surgem frequentemente o ensopado de enguias e o tradicional caldo de cação. Desde o séc. XVI que este peixe é uma presença habitual à mesa. Um pouco por toda a região, a caldeirada e o peixe grelhado, além de outras iguarias de origem marinha, compõem a riqueza da cozinha litoral alentejana.

Contudo, as carnes, nomeadamente os enchidos, não deixam de ocupar um lugar de destaque. O porco é temperado com massa de pimentão e, não raras vezes, conservado e cozinhado na sua própria manteiga. Entre os enchidos, predominam as linguiças, os chouriços de sangue e os paios, que se encontram à venda em todos os talhos da região. Em muitas padarias e mercearias pode-se adquirir os famosos e muitos apreciados bolos de torresmos.

O pão é, como em todo o Alentejo, uma componente essencial de toda a alimentação. A este nobre alimento juntam-se os queijos regionais e os vinhos. 
 
Alguns pratos tipicamente alentejanos:
Sopas
  • Açorda à Alentejana
  • Sopa da Região
  • Caldo de Peixe ou Sopas de Peixe
  • Cozido de Grão com Vagens à Alentejana
  • Sopa de Beldroegas com Queijinhos e Ovos
  • Sopa de Espargos Bravos
  • Sopa de Feijão Branco com Bacalhau
  • Sopa de Lebre
  • Sopa de Poejos com Ovos ou Poejada

Peixes
  • Assada de Peixe
  • Bacalhau Albardado

Migas
  • Migas à Alentejana
  • Migas de Batata

Aves e Caça
  • Coelho em Vinha-d'alho
  • Coelho Panado
  • Empadas de Galinha
  • Galinholas à Alentejana
  • Lebre Frita
  • Peru Recheada

Carnes

  • Borreguinhos de Azeite
  • Carneiro Assado
  • Ensopado à Pastora
  • Ensopado de Borrego
  • Lombo de Porco com Amêijoas
  • Túberas de Fricassé

Legumes

  • Favas Guisadas
  • Feijão Verde à Alentejana

Doces

  • Arroz-doce
  • Azevias
  • Boleima
  • Boleima Alentejana
  • Bolo de Amêndoa do Convento da Vidigueira
  • Bolos Folhados
  • Bolo Príncipe
  • Bolo do Fundo do Alguidar
  • Encharcada do Convento de Santa Clara
  • Geladinhos do Convento da Conceição
  • Rendinhas
  • Tibornas
  • Tiborna Grande 

Galeria de Fotos da Quinta do Sardanito de Trás

Conheça um local único na Costa Vicentina

https://bo.quintadosardanito.com/fileuploads/A QUINTA/Instalações/herdadedosardanito_costavicentina_zambujeiradomar_alentejo_turismo_rural_1.JPG

Quinta do Sardanito de Trás

https://bo.quintadosardanito.com/fileuploads/A QUINTA/Instalações/herdadedosardanito_costavicentina_zambujeiradomar_alentejo_turismo_rural_2.jpg

Quinta do Sardanito de Trás

https://bo.quintadosardanito.com/fileuploads/A QUINTA/Instalações/herdadedosardanito_costavicentina_zambujeiradomar_alentejo_turismo_rural_3.jpg

Quinta do Sardanito de Trás

https://bo.quintadosardanito.com/fileuploads/A QUINTA/Instalações/herdadedosardanito_costavicentina_zambujeiradomar_alentejo_turismo_rural_carroça.jpg

Quinta do Sardanito de Trás

https://bo.quintadosardanito.com/fileuploads/A QUINTA/Instalações/herdadedosardanito_costavicentina_zambujeiradomar_alentejo_turismo_rural_ginasio.jpg

Quinta do Sardanito de Trás

https://bo.quintadosardanito.com/fileuploads/A QUINTA/Instalações/herdadedosardanito_costavicentina_zambujeiradomar_alentejo_turismo_rural_quinta.jpg

Quinta do Sardanito de Trás

https://bo.quintadosardanito.com/fileuploads/A QUINTA/Instalações/herdadedosardanito_costavicentina_zambujeiradomar_alentejo_turismo_rural_sala_jogos.jpg

Quinta do Sardanito de Trás

https://bo.quintadosardanito.com/fileuploads/A QUINTA/Instalações/herdadedosardanito_costavicentina_zambujeiradomar_alentejo_turismo_rural_veado.jpg

Quinta do Sardanito de Trás

https://bo.quintadosardanito.com/fileuploads/A QUINTA/Instalações/herdadedosardanito_costavicentina_zambujeiradomar_alentejo_turismo_rural_vinho.jpg

Quinta do Sardanito de Trás

https://bo.quintadosardanito.com/fileuploads/A QUINTA/Instalações/Qta Sardanito Tras - casas lá em cima.JPG

Quinta do Sardanito de Trás

https://bo.quintadosardanito.com/fileuploads/A QUINTA/Instalações/Qta Sardanito Tras - lago do sardanito.JPG

Quinta do Sardanito de Trás

https://bo.quintadosardanito.com/fileuploads/A QUINTA/Instalações/Qta Sardanito Tras - jardim crianças.JPG

Quinta do Sardanito de Trás

https://bo.quintadosardanito.com/fileuploads/A QUINTA/Instalações/herdadedosardanito_costavicentina_zambujeiradomar_alentejo_turismo_rural_casa_frente.jpg

T1,T2,T3,T4 Casas Típicas Alentejanas

https://bo.quintadosardanito.com/fileuploads/A QUINTA/Instalações/herdadedosardanito_costavicentina_zambujeiradomar_alentejo_turismo_rural_casa_margarida_frente.jpg

T1,T2,T3,T4 Casas Típicas Alentejanas

https://bo.quintadosardanito.com/fileuploads/A QUINTA/Instalações/herdadedosardanito_costavicentina_zambujeiradomar_alentejo_turismo_rural_casa_quarto.JPG

T1,T2,T3,T4 Casas Típicas Alentejanas

https://bo.quintadosardanito.com/fileuploads/A QUINTA/Instalações/herdadedosardanito_costavicentina_zambujeiradomar_alentejo_turismo_rural_casa_margarida_sala.jpg

T1,T2,T3,T4 Casas Típicas Alentejanas

https://bo.quintadosardanito.com/fileuploads/A QUINTA/Instalações/herdadedosardanito_costavicentina_zambujeiradomar_alentejo_turismo_rural_CADA_FLOR_DA_ESTEVA_FRENTE.jpg

T1,T2,T3,T4 Casas Típicas Alentejanas

https://bo.quintadosardanito.com/fileuploads/A QUINTA/Instalações/herdadedosardanito_costavicentina_zambujeiradomar_alentejo_turismo_rural_casa_flor_da_carqueja_sala_1.jpg

T1,T2,T3,T4 Casas Típicas Alentejanas

https://bo.quintadosardanito.com/fileuploads/A QUINTA/Instalações/herdadedosardanito_costavicentina_zambujeiradomar_alentejo_turismo_rural_CASA_FLOR_DA_ESTEVA_T2_refeições.JPG

T1,T2,T3,T4 Casas Típicas Alentejanas

https://bo.quintadosardanito.com/fileuploads/A QUINTA/Instalações/herdadedosardanito_costavicentina_zambujeiradomar_alentejo_turismo_rural_casa_flor_da_carqueja.JPG

T1,T2,T3,T4 Casas Típicas Alentejanas

https://bo.quintadosardanito.com/fileuploads/A QUINTA/Instalações/herdadedosardanito_costavicentina_zambujeiradomar_alentejo_turismo_rural_CASA_FLOR_DA_ESTEVA_T2_chrrasueira.JPG

T1,T2,T3,T4 Casas Típicas Alentejanas

Galeria de Videos

Quinta do Sardanito de Trás, viva uma experiência diferente num lugar encantador

Zambujeira do Mar

Zambujeira do Mar - entre o mar e o campo

Zambujeira do Mar vista aérea

Notícias e Eventos

Consulte as nossas ofertas e eventos


Adoro

Disfrute das mais belas Praias da Costa Litoral Alentejana

A Quinta do Sardanito de Trás, está geograficamente bem localizada, perto das mais belas praias de Portugal ao longo da Costa Alentejana com magnificas paisagens verdejantes entre o campo e azul do mar.


Adoro

T1,T2,T3,T4 - Casas Típicas Alentejanas

As acomodações da Quinta do Sardanito de Trás apresentam uma decoração tradicional alentejana. O mobiliário antigo e as cadeiras pintadas à mão misturam-se com modernos leitores de DVD, televisões de ecrã plano e kitchenettes totalmente equipadas.


Adoro

Uma Quinta com animais domésticos

A Quinta tem um parque extenso com vários animais como cavalos, pónei, veados, emas, porcos, patos, gansos, coelhos. Aceitamos animais de estimação.